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第19期国际饭店注册职业经理人资格认证研修班在杉达学院酒店管理实验教学中心圆满举办


2018-07-04    来源于:上海杉达学院酒店管理专业实验教学中心
转自:艾亚兰酒旅商学院7月3日讯
 

2018年6月27-30日由艾亚兰国际酒店及旅游管理商学院联合北京美联商学院承办的国际饭店注册职业经理人资格认证研修班(嘉善)在上海杉达学院嘉善光彪学院盛大开班并圆满结业。

本次教学培训与资格认证工作由国际饭店与餐馆协会授权艾亚兰国际酒店及旅游管理商学院组织实施。来自全国十余家知名品牌旅游饭店及单体酒店的20余名管理人员参加了为期二天的学习与交流。

上海杉达学院嘉善光彪学院以香港知名实业家曹光彪先生命名。曹光彪先生及其子女公益性捐款建造的学术活动中心(命名为“望月楼”)。“望月楼”为目前国内最佳酒店运营研究及旅游酒店管理OEL培训基地,拥有“酒吧文化体验馆”、“酒店运营研究中心”、“西餐实验教学中心”、“中餐宴会服务训练室”、“食品营养分析检测中心”、“烹饪实验教学中心”、“烘培技能实验室”、“西点制作培训室”、“酒文化实验教学中心”、“客房实验教学中心”、“北欧西欧中式日式主题套房”、“智慧客房”、“茶文化教学实验中心”、“茶艺师工作室”等酒店运营管理体验版块。采用国际先进的OEL体验式培训教学模式,力求采用真实场景教学培养酒店管理人才。

(杉达学院OEL培训中心“望月楼”内部剪影一)

(杉达学院OEL培训中心“望月楼”内部剪影二)

本次培训课程通过《市场渠道细分及创新营销》、《成功企业管理哲学:洞悉九型人格,打造卓越团队》从酒店管理运营的规律和实施方法方式多个视角来解析与探讨酒店经营的“管理之道”和“运营之术”。

企业经营和管理者的思维就如同湖中之水。水无常势,变是唯一不变的规律,管理无定式。的确,当今万事万物时时刻刻无所不变,而市场也处处充满变数。为了应对市场复杂多变,企业不得不时时备战,以至四面厮杀,围追堵截。往往,市场在前面跑,企业在后面追,大多数企业被牵着鼻子转悠而不得喘息。今天,日益复杂的外部环境和惯常的思维定式正在导致人们对市场营销本质的片面认识。人们常说,兵无常法,水无常势,营销亦如斯。因此,企业总是企图在变中求变、以变制变,结果能驾驭市场、成功营销的企业却越来越少。在低迷的市场中,想必中国企业和营销人员会更加理解营销的另一种定义——营销是最敏感的市场神经,营销是企业唯一的利润来源,营销是社会经济的晴雨表——固然,市场中没有一成不变的营销模式,企业也不能永远只靠一种模式来赢利。面对不断变化的市场环境,企业最重要的是及时掌握正确方法,构建营销模式,把握市场先机。

管理者的思维模式、认知能力和格局决定了管理的深度和广度。创意的方向来自于哪里?来自于对时代发展方向与当下社会主流趋势这种大势的把握。聪明的营销者无不在借助大势,顺势而为,从而产生组织的裂变,这也就是中国管理哲学中说的“天道”。

全球化正在抹平一切疆界,使世界变平。经济社会的各个方面,每个人的工作方式、生活方式、生存方式都在发生着快速的变化。唯有不断进取、创新、变革,才能让你我走得更坚实。世界是平的,也是新的。过去的经验、荣誉、成绩一定是“过去式”,和现在当下的场景没有必然的关联,企业经营者和管理者唯有把握好现在的“新场景”,用开放的心态和与时俱进的认知提升自己才能很好地活在当下。

(交流研讨)

“道为本,术为用”,仅有管理之术而缺乏管理之道必然没有大格局。本次研修班通过系统研讨,力求让酒店管理者在认知力、管理者思维模式、管理格局、运营体系、工作逻辑流程和营销方法思路上有新的感悟和超越。

 

(刘超讲授《市场渠道细分及创新营销》)

课程分享:

《市场渠道细分及创新营销》分享:

1.酒店收益提升一定是酒店在围绕“酒店产品”、“产品价格体系”、“酒店产品销售渠道”、“酒店营销推广”、“酒店公共关系体系”、“酒店服务水准”(6P1S)以及对“竞争对手”这几个方面进行了认真分析并实施精准有效的营销动作。

2.业绩提升一定是“市场行销”得当。靠天吃饭是坐销,一定要走出办公室去进行市场营销。

3.酒店一定要有自己的故事和USP(独特销售主张)。

4.在渠道建设上分析好自家的资源类型,做好有效的方格销售。

5.酒店要做好“顾问式销售”。酒店业是传递美的行业,酒店卖的是场景,卖的是服务,卖的是体验。

6、营销策划需要敢于打破常规,营销是生活美学和酒店品质产品的完美融合。

7.酒店管理人员要多到外面走走,看看“隔壁老王家”和“九州张三家”的酒店是怎么做的。大象无形,经营功夫在诗外。

 

(朱承强讲授《成功企业管理哲学:洞悉九型人格,打造卓越团队》)

《成功企业管理哲学:洞悉九型人格,打造卓越团队》分享:

管理之道在于驾驭人际关系、在于决策、在于管理视野、在于管理方法。“道可道非常道,名可名非常名”,宇宙八荒,春种秋芒!三界无常,无我无象!

性格决定命运!知人者智,自知者明! 所有的成功一定首先是做人的成功,扬长避短,知道不足然后平衡。

管理者的思维影响决策效率,管理者的情绪影响沟通效率,管理者的行为影响工作效率。管理者提升事业的前提是识人。了解了性格符号,也就知道他关注的是什么、寻求的是什么;他恐惧的是什么、需要的是什么;什么是他性格的长项和局限。只有以此为基础,管理者才可能正确配置人员、因人授权,发挥每个人的专长和最大潜能。

 九型人格学揭示人的自我认同、核心价值观和信念,在管理者自身人格升华、用人和人际关系处理方面有着极其重要的意义。

 没有完美的个人,让自己的性格类型通过升华保持健康状态。酒店管理者应该了解沟通对象的需求和人格特质,提升自身素养,扬长避短,提升领导力。