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管家班集训阶段性成果汇报——模拟西餐宴会展示


2019-04-27    来源于:上海杉达学院酒店管理专业实验教学中心
作者:赫英祥

3月24日,在酒店管理专业实验教学中心——望月楼西餐厅顺利举办了模拟西餐晚宴活动,这是此届管家班集训的阶段性成果汇报展示。

下午4时,模拟晚宴的嘉宾陆续到场,在深入参观了解望月楼的相关教学设备后入席。

管家班同学们为模拟晚宴进行了周密准备,从前期摆台到菜品制作再到餐中服务无不体现同学们的学习成果。

参会嘉宾为管家班全体师生的共同努力给予高度评价,对于上海杉达学院酒店管理专业实验教学中心——望月楼‘知行合一’的教学理念给予高度肯定。